古くから漢方薬や民間療法に用いられてきた
スーパー野菜のゴーヤ！

生で食べるとその栄養成分を効率よく
摂り入れることができるんです。
なので、酢ゴーヤやゴーヤジュースにするのがいいですね。


酢たまねぎや酢しょうがは毎日食べていますが
ゴーヤはというとチャンプルばかりで、酢ゴーヤは
作ったことがなかったので、さっそく作ってみました♪

切って漬け込むだけと、とっても簡単でしたが
おいしく作れました！！

こちらのレシピを少しアレンジして作ってみたんです。

酢ゴーヤレシピ昆布味

酢ゴーヤ昆布味です。

お酢には、血糖値の上昇をおさえる働きや
新陳代謝や脂肪燃焼を促す働き、疲労回復効果も
ありますね。


ゴーヤとお酢の組み合わせは、ダイエットや
血糖値の正常化、疲労回復などにおすすめの組み合わせ(^-^)

昆布も加えて旨みも栄養もアップ。



酢ゴーヤ昆布味の作り方です！

出来上がりです！


ゴーヤの生食の場合、4～5時間くらいの間隔で
食べるとその成分を効率よく取り入れることができます。
そして、一度に食べる量は40～50グラムです。

ちょうど50グラムになるくらい、小鉢に盛ってみました(^-^)

毎日ゴーヤを生で食べるとなると、
いろんなバリエーションがあると、うれしいですね！


こちらも、漬けてすぐに食べられるさっぱり漬けをご紹介します！

激旨☆ゴーヤのさっぱり漬け

こちらは、クックパッドのレシピです。
漬けてすぐに、おいしく食べられるそう。

ゴーヤだけでなく、セロリやきゅうりでもおいしい
とのことですね。

旬の野菜なら、何でもいいかもしれないです。

まとめ

酢ゴーヤはホントに簡単に作れますが
健康効果はすごいです！


でもお酢のツンとするのが苦手な場合は
黒酢にしたり、酢と砂糖をあわせて
火を通すといいと思います！


酢ゴーヤを常備しておくと、いろんなアレンジが
できて、時短にもなりそうです。


ぜひ、お試しください♪
お読みいただきありがとうございました。