サタデープラス7月23日では
お肌を若返らせる最強食材として枝豆が紹介されました！

夏のつよい紫外線でお肌には
予想外の大きなダメージを受けています。

枝豆の成分には、そんなお肌を若返らせる
秘密があったのです！

お肌年齢、実年齢よりもマイナス12歳の名医
澤田彰史先生に、解説いただきました。


では、枝豆が美肌に良いわけはどこにあるのでしょうか？

枝豆が美肌に良いわけとは？

実年齢マイナス12歳　美肌美白研究のプロ
東京警察病院形成外科の澤田彰史先生

その著書は、台湾版も発売されているほど！
アンチエイジングのカリスマ的存在なんです。


そんな澤田先生のお宅の冷凍庫には枝豆がたくさん。

出典：サタデープラス

さらに、こんな秘密も！

出典：サタデープラス

冷蔵庫の中には、化粧水と保湿クリームが
はいっています。


実はクリームとか化粧水の有効成分は熱に弱いそう。
この季節は外に置いておくと、
有効成分が熱で分解されてしまうということでした。


それで、劣化するのを防ぐためにも冷蔵庫で
保管するのが良いそうなんです。

これは市販の物も同じとのことでした。

ではいよいよ、枝豆の秘密をみていきましょう。

美肌に最強！枝豆の栄養成分

枝豆が美肌最強食材なわけは、その成分にありました。

枝豆には、食物繊維と、ビタミンC・とタンパク質が
同時に摂れる珍しい野菜なんです。

ビタミンC＋タンパク質＝コラーゲン

この2つを同時に摂ることによって
コラーゲンが生成されるのです！

さらに、カリウムや葉酸・ビタミンA・Eなども
豊富で、美肌に健康にとっても良い野菜なんです。


枝豆は、究極の美肌健康食材ですね。


美肌の名医の秘密は、
枝豆だけじゃないのかも？ということで
枝豆の生産地、新潟県にお伺いします。

新潟県の枝豆農家さんの肌年齢は？

新潟県の枝豆農家さん16人の
お肌年齢を計測すると、
16人中14人がマイナス年齢のお肌という結果に！

化粧水なども全然つけないという人も
おられました。


枝豆農家の江端さんのお宅にお伺いすると
夕食には、大量の枝豆がだされていました。
大きなザルいっぱいの枝豆が、一度に食べる量なのだそう。


そして、枝豆農家さんは、いろんなレシピで
枝豆をたべていました。

• 枝豆の揚げ餃子
  
  出典：サタデープラス
  
• 枝豆の煮凝り
  
  出典：サタデープラス
  

そして、お肌若返りの最強食材枝豆には
栄養素を逃さない調理法がありました。

枝豆の栄養素を逃さない調理法

美肌に良いビタミンCは、長時間水にさらすと
大事な成分が溶け出してしまいます。


そこで、おすすめは
少ない水で調理する蒸し焼きです。


出典：サタデープラス

蒸し焼きにすることで、栄養素を逃さず摂取でき、
旨み成分も凝縮されるておいしくなるのです。


さらに枝豆には、二日酔いを防ぐ効果も
あるのです！


枝豆には、メチオニンというたんぱく質が豊富に
含まれています。


このメチオニンには肝機能の働きを助け
アルコールの分解をすすめる効果があり
その結果、二日酔いになりにくくなるのです。

まとめ

お肌若返りの最強食材　枝豆について
ご紹介しました。

枝豆は、身近な食材ですが、こんなに美肌に良いとは
知らなかったです。

実は我が家はみんな枝豆好きなので
毎日のように、食卓に出ているんです(^^)

でも、大量には食べていないので
美肌効果はどうなのかな？


ある程度の量を、毎日食べると
効果があるのではと思います！


最後までお読みいただき、有難うございました。