ビビット!トマト寒天&アレンジレシピ!美肌や夏バテ・ダイエットにも!

  • ビビット!トマト寒天&アレンジレシピ!美肌や夏バテ・ダイエットにも! はコメントを受け付けていません。

白熱ライブビビット「名医に聞いた健康法」
では、夏野菜と食物繊維の最強タッグ
トマト寒天が紹介されました!
(6月28日放送)

トマトといえば栄養たっぷりの夏野菜の王様
いっぽう寒天は食物繊維の王様。

トマトリコピンの抗酸化作用と
寒天の水溶性食物繊維のさまざまな健康効果
で無理なく健康にダイエットにも!

スポンサードリンク



夏本番にむかい、簡単につくれるトマト寒天は
とっても頼もしい食材ですね!

番組では、寒天レシピクラブ代表の小菅陽子さんの
トマト寒天を使ったアレンジレシピも紹介されました。


まず、トマト寒天の作り方からみていきましょう。

トマト寒天の作り方


トマト寒天のできあがりです。
出典:ビビット

トマト寒天の作り方はとっても簡単!
材料2つだけレシピなんです(^-^*)

材料です。


  • トマトジュース・・・500cc
  • 粉寒天・・・・・・・4グラム


作り方です。
出典:ビビット

  1. 鍋にトマトジュース500ccを入れ
    粉寒天4グラムも加えて混ぜ合わせます。
    約2分煮ます。

    トマト寒天作り方①です。
    出典:ビビット
     
  2. 沸騰したら中火にして、約2分煮ます。
    粗熱をとって容器にいれ、冷蔵庫で
    冷やし固めれば完成!

    粉寒天を加えて沸騰させます。
    出典:ビビット
     
  3. そのまま食べる場合は、少量の塩をふるといいそうです。

    トマト寒天は6つに分けます。
    出典:ビビット


トマト寒天でダイエット&美肌にも!


トマト寒天について解説していただいたのは
品川イーストワンメディカルクリニック 
理事長の板倉弘重 先生 です。

先生は、およそ50年にわたって生活習慣病を研究している
というスペシャリスト。

また、ビビットの調査で、医師40人に「 最強の夏野菜は? 」
と聞いたところ、約4割の医師が「トマト」と答えています!!


身近な食材トマトですが、
美肌やダイエットにも良いすごい成分がありました。

check-t19トマトの栄養成分



  • リコピン

    トマトといえば、リコピン!
    リコピンはカロテノイドという動植物に含まれる色素の一つで
    カロテノイドには、リコピンのほかにβカロテンなどがあります。

    カロテノイドの中でもリコピンの抗酸化作用は高く、
    ビタミンEの100倍以上にもなります!


  • 13-○×○-ODAリノール酸

    トマトの果汁に含まれる成分には
    13-○×○-ODAというリノール酸が
    含まれています。

    これは2012年に発見されたもので、
    この成分を摂取すると、肝臓で脂肪燃焼のために
    働くタンパク質が多くつくられるため、
    血糖値を下げる効果があるのです。


  • ビタミン類

    ビタミンで特徴的なものはβ-カロテン。
    β-カロテンは体内に入るとビタミンAにかわる
    という注目の成分です。

    トマトにはβ-カロテンがたくさん含まれています。

    その他にも、ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1
    B2・ナイアシン・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸
    ビタミンCなど多くのビタミン類が、含まれます。


  • ミネラル類

    ミネラルでは、特に多いのはカリウム
    むくみの防止や、摂りすぎた塩分の排出
    に働いてくれますね。

    その他のミネラルでは、カルシウム・マグネシウム
    リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・セレン・モリブデン
    などが含まれています。

     
  • ペクチン

    トマトのは水溶性食物繊維のペクチンが含まれています。
    ペクチンには、コレステロールを低下する働きが
    あることがわかっています。


そしてもう一つの食材、寒天にはどんな成分が
あるのでしょうか?


check-t19寒天の栄養成分



  • 食物繊維

    寒天100グラム中80.9グラムが食物繊維です。
    食物繊維には、水に溶けない不溶性と水に溶ける水溶性の
    2つがあります

    寒天にはその両方が含まれていて、
    食物繊維の含有率はNo1なんです。

  • ミネラル類

    寒天に含まれるのは、カリウム・マグネシウム・カルシウムです。
    これは、粉寒天よりも棒寒天に多く含まれます


このように、トマト寒天には豊富なビタミンミネラル類
や抗酸化成分に加え、寒天やトマトの水溶性
不溶性の食物繊維がたくさん含まれているのです。


ダイエット目的では、食前に6等分した内の1個を
食べると、満腹感が得られ血糖値が上がりにくくなります。


さらにトマトに含まれる脂肪燃焼効果があり
ダイエットに期待ができそうですね!


そして、トマト寒天は腸内細菌のエサになる
食物繊維が豊富なので、腸内環境をよくしてくれます。

その結果、免疫力がアップし病気にかかりにくく
してくれるのです。



加えて、トマトの高い抗酸化作用で
体の内側からお肌を守ってくれることで
紫外線から、お肌や体をまもり美肌に!(⌒-⌒)


ダイエットにも美肌にも、免疫力アップにも
とトマト寒天には、うれしい効果が満載ですね。


では次に、トマト寒天を使ったアレンジレシピ
をご紹介します。

Sponsored links


トマト寒天の冷製パスタ


トマト寒天の冷製ぱすたです。
出典:ビビット

寒天レシピクラブ代表の小菅陽子さんの
アレンジレシピです。

材料です。


  • 細麺のパスタ・・・お好みの量
  • トマト寒天・・・・お好みの量
  • お好みの具材・・・適量
  • オリーブオイル・・適量


作り方です。

  1. 細麺のパスタは茹でて
    オリーブオイルをからませておきます。

     
  2. トマト寒天適量をつぶし、
    加熱した好みの具材と混ぜ合わせます。

    トマト寒天をつぶして具材と混ぜ合わせます。
    出典:ビビット


     
  3. 具材とオリーブオイルをからませておいた
    細麺を混ぜ合わせると、出来上がりです!

    具材と細麺のパスタを混ぜ合わせます。
    出典:ビビット



豚肉のイタリアンソテー


豚肉のイタリアンソテーです。
出典:ビビット

豚肉のイタリアンソテーです。

こちらもとっても簡単♪

材料です。


  • 豚肉・・・・・お好みの量
  • トマト寒天・・お好みの量
  • カレー粉・・・適宜


作り方です。


  1. 豚肉をフライパンで焼きます。
    その中にトマト寒天を加え溶かします。

    フライパンでいためます。
    出典:ビビット


     
  2. カレー粉を適量加えると出来上がりです!
    カレー粉を入れることで風味もアップし
    食欲増進効果も!

    カレー粉を少し加えます。
    出典:ビビット





トマト寒天ヨーグルト


トマト寒天ヨーグルトです。
出典:ビビット

トマト寒天を使ったデザートです。

グラノーラやヨーグルトをプラスして
腸内環境改善効果が大きくアップ!!


トマト寒天・ヨーグルト・グラノーラを
適量もりつけると、出来上がりです”


お好みでメープルシロップを
かけて、お召し上がりください。

まとめ


白熱ライブビビット「名医に聞いた健康法」で
紹介された「 トマト寒天 」をご紹介しました。


トマト寒天のうれしい働きをまとめてみました♪

check-t19トマト寒天の働き


  • 高血圧
  • 高血圧
  • 便秘
  • 肥満
  • 夏バテ
  • 糖尿病
  • 免疫力アップ
  • むくみ
  • 高血糖
  • 中性脂肪
  • 肌荒れ
  • 高コレステロール
  • 筋肉の働きを維持
  • 骨粗しょう症
  • 抗がん化作用
  • 美肌


トマト寒天は、トマトと寒天の両方を
無理なく食べることができ、アレンジも
豊富にできそうなので、うれしいですね!


1週間くらい保存できるそうなので、
作り置き保存食にも便利そう。


最後までお読みいただきありがとうございました。

スポンサードリンク


  • ビビット!トマト寒天&アレンジレシピ!美肌や夏バテ・ダイエットにも! はコメントを受け付けていません。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. rakunou-2
  2. 酢ゴーヤです。
  3. kuroninn-1
  4. koko-1
  5. dsds-1
  6. bar
コメントは利用できません。

人気記事ランキングBEST10!

検索

アーカイブ